PROPOSITIONS

Cocktails

&

Banquets

2018

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Apéritif  1

 

Forfait CHF 3.-- par personne

Cacahuètes, biscuits salés

 

 

Apéritif  2

 

Forfait CHF 10.- par personne

2 canapés

3 pièces chaudes (ramequin, mini pizza)

2 feuilletés

 

 

Apéritif  3

 

Forfait CHF 12.- par personne

2 canapés

3 pièces chaudes

(feuilleté, ramequin, mini pizza)

2 mini pâtisseries

 

 

 

 

Propositions de Goûters

et Gâteaux d’anniversaires

 

 

 

Pâtisseries Maisons de n0tre

Chef Pâtissier Philippe

 

Gâteaux suivant vos souhaits

8.50 chf par personne

Avec bougies et plaques

 

 

Forfait sucré

7.-CHF par personne

3 mini pâtisseries

 

SUR DEMANDE

 

 

 

prix à la pièce (minimum 10 pièces)

 

 

                                                                                   CHF

 

Mini croissant au jambon                               2.00

Mini ramequin au fromage                             2.00

Mini pizza                                                     2.00

Queue de crevette panée                                3.00

Brochette de poulet                                        2.50

Mini rouleau de printemps                               2.50

 

 

 

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PAIN SURPRISE ROND

 

 

PETIT (48 bouchées)                                 75.00

MOYEN (64 bouchées)                            105.00

GRAND (86 bouchées)                             150.00

(Saumon, salami, jambon cru, jambon blanc, Gruyère.)

 

 

COURONNE PAIN

ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES

 

 

 

10-15 personnes                                               125.00

 

 

COURONNE PAIN

ASSORTIMENT DE FROMAGES

 

 

 

 

10-15 personnes                                               115.00

 

 

Menu banquet  à partir de 39.-chf

 

Entrées

 

-Salade Mêlée, vinaigrette balsamique

-Saumon fumé, toasts  (+8.-chf)

-Terrine de Foie gras, condiments, toasts (+8.-chf)

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Plats

 

-Dos de cabillaud, pdt écrasée, petits légumes, sauce soja-citron

-Suprême de volaille, grenailles, légumes rôtis, sauce suprême

-Assiette de légumes de saison, céréales et graines, huile d’estragon

-Filets de perches, frites, beurre et herbes fraiches (+10.-chf)

-Joue de bœuf cuisson longue, foie gras poêlé

& pommes grenailles, légumes du moment (+10.-chf)

- Epaule d’agneau confite, Pommes rôties, Légumes du marché(+10.-chf)

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Desserts

 

-Vacherin glacé

-Tarte fine aux pommes, glace vanille

-Crémeux chocolat-gingembre, sauce passion (+5.-chf)

 

 

 

 

 

 

Nos Boissons

 

Facturation selon consommation

 

 

 

Vins blancs                                                                                  75 cl

 

Chasselas « 1er cru Les Crecelles » de Peissy                                    32.00

Domaine des Charmes - Genève

Assemblage pinot blanc-chardonnay, de Jussy                                   36.00

Château Du Crest – Genève                                                                                                             

Pinot gris de Satigny                                                                    39.00          

Domaine des Balisiers – Genève

 

Vins rosés                                                                                    75 cl

 

Assemblage Pinot noir - Merlot, de Jussy                                           36.00

Château Du Crest – Genève                                                                                                             

Domaine des Filles de Septembre                                                       32.00

IGP des Côtes de Thongue - Languedoc                                                                                          

Domaine de la Rose des Vents                                                           34.00          

Coteaux Varois - Provence

 

Vins rouges                                                                                  75 cl

 

Gamay « Le Baron Rouge » de Peissy                                                34.00

Domaine des Charmes - Genève

Assemblage Gamaret - Pinot Noir, de Jussy                                       36.00

Château Du Crest – Genève                                                                                                             

Gamaret « La Lune Rousse » de Satigny                                       46.00          

Domaine des Balisiers – Genève

Chapelle de Potensac « 2ème vin de Château Potensac »                      49.00

Médoc – Bordeaux

 

Champagne et Prosecco                                               75 cl

 

Prosecco  Borgo Molin, DOC Trevise S.A                                           36.00 

Champagne J. M. Gobillard S.A                                                          60.00

 

 

 

Boissons sans alcool

 

 

Jus d'orange                                    le litre              10.00

 

Jus de pomme                                 le litre              10.00

 

Ice-tea                                               le litre              10.00

 

Coca-Cola                                         le litre              10.00

 

Eau minérale                                   le litre              7.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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